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 1月24日、メディア各社にプレスリリース「KU EXPRESS」No.49を配信しました。

【本文】
 このたび関西大学 宮本勝浩名誉教授が、2024年の恵方巻き等の経済効果について計算したところ、約703億520万円となりました。（売上高は325億9,500万円と推定）

 また、売れ残りによって廃棄処分される食品ロスの金額は、約13億380万円と算出しました。

 宮本名誉教授は、「一つの食品がたった１日でこれだけの売上を記録するとは驚異的である。一方、農林水産省が食料資源の有効活用について様々な呼びかけを行っているにもかかわらず、依然として食品ロスがかなりの額に上ることがわかる。製造会社や販売店だけでなく、消費者の意識改革も重要である」と述べています。・・・＜詳細は以下のリンクより＞

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