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化学生命工学部・細見亮太准教授の取り組み　日本経済新聞で紹介

化学生命工学部・細見亮太准教授の取り組みが、以下の媒体で紹介されました。

日時	8月11日(金)
媒体	日本経済新聞　朝刊　11面
内容	「未利用資源を有効活用魚の頭・内臓や海藻　鳥取で取り組み広がる」「ダシや機能性食品に」 ▼鳥取県の水産加工会社と、アジの頭や内臓、皮、骨といった非可食部分を原料とした素材について、健康効果につながる機能性があるかどうか検証する共同研究の紹介
関連リンク	日本経済新聞ウェブサイト

2023/08/11 09:00 UP