安心院葡萄酒工房訪問

執筆者: 岩尾恭平

卒業研究「日本ワインの現状と課題 ー大分県ワイナリーの事例ー」の一環として、大分県宇佐市にある「安心院葡萄酒工房」を訪問しました。

このワイナリーは"いいちこ"で有名な三和酒類が2001年に開園しました。

園内は綺麗に管理された庭園が広がっており、まさに"杜のワイナリー"という言葉がふさわしいと感じます。また、充填室・醸造所・貯蔵庫がありガラス窓越しに自由に見学することが可能で、各所に設備の説明やワイン造りの工程を解説する動画などを見ることができワインのことをあまり知らない人でも楽しめるようになっていました。ワイナリーの周りには広大に広がる葡萄畑があり自由に見て歩くことができます。

ワインショップでは様々な種類のワインが購入でき、試飲も可能でした。私は、"日本ワインコンクール2022"において金賞&部門最高賞を受賞した「安心院スパークリングワイン」を購入しました。

大分県に訪れた際はぜひ安心院葡萄酒工房に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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