昨年、大好評だった関西大学の「紫いもあん＆ホイップ」に引き続き、今年も商学部 荒木孝治教授ゼミの学生12人が山崎製パン株式会社と共同開発したランチパック「ブルーベリージャム＆チーズクリーム」の販売が12月1日から関西2府4県で開始されました。

これは、魅力ある新商品を学生が企画・プロモーションを行い、山崎製パン株式会社が支援する産学連携プログラムで、いわゆる関関同立の4大学が参加しています。

荒木ゼミの学生たちは、本年4月より活動を開始し、100個以上の試作品案の作成・試食などを経て、最終製品を決定しました。まず、関西大学のスクールカラーである「紫紺」をテーマにブルーベリーを決定し、それから、試行錯誤を何度も繰り返した結果、チーズケーキ風のチーズクリームとブルーベリージャムの相性が一番良い組み合わせであることがわかりました。

酸味のあるブルーベリージャムとほんのり甘いチーズクリームが口の中で絡み合い、相乗効果を生み出します。

「ブルーベリージャム＆チーズクリーム」のランチパックは1袋に2個入りで、希望小売価格137円（税込）です。

期間限定（12月末日まで）で関西一円のコンビニやスーパー、生協および学内の売店で買い求めることができます。

関西大学オリジナルのランチパックを是非ご賞味ください！

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写真提供 ： 商学部 荒木 孝治教授