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　6月11日、パリを拠点に日本の職人がつくる食品のブランディングおよびヨーロッパ市場に日本の食品を販売する事業を展開する Japan Artisans 創業者 木谷あゆみ氏を講師に迎え、「自律するための決断～ゼロからパリへ～日本の職人文化を世界へ届ける挑戦」をテーマにイノベイターズトークを開催しました。

　講演では、木谷氏のこれまでの歩みに焦点を当て、大学卒業後に衛生管理の会社に入社してから、創業100年のごま専門メーカーへの転職の決断、その後パリでの起業に至るまでの道のりについて話しました。 

　木谷氏は決断に至るまでの過程で、自身にどういう生き方をしたいのか、自身にとって一番重要なことは何なのか、考えをそぎ落として引き算で決めてきたと話しました。 

　後半では、ヨーロッパにおいて日本の伝統食品はまだ市場が開拓されていないことにビジネスの可能性を見出し、特にフランスでは食品の品質に対する期待が大きいことや、商品の持つ背景や物語性に非常に敏感で好意的であると感じたことを話したうえで、日本の職人が時間と手間を惜しまず丁寧につくる製品をさらにヨーロッパで展開していきたいという想いを熱く語りました。 

　最後に、参加者に向けて「答えは学校にもAIにも本にもない。人間には考える力がある。自分と向き合って唯一無二の選択を。Be Confident！（自信を持って！）」とエールを送り締めくくりました。 

＜参加者の声＞ 

社会にとっての影響を大切にされ、持続可能なビジネスを考えることは、これからの社会に必要なものだと強く感じました。  

一度決断したことを信じ抜いて行動に移し続ける姿が印象的で、私も考え抜いた決断を信じ切って行動しようと思いました。