生命・生物工学科 教員・研究室紹介

・ 未知微生物の探索および環境浄化・ものづくりへの応用
・ 環境汚染物質分解菌の遺伝情報解析と機能解析ツールの開発
・ 環境中の微生物を思い通りにコントロールする技術の開発

DNA塩基配列解析

・ D -アミノ酸の微⽣物、植物、きのこにおける機能の酵素科学的解明
・ D -アミノ酸に着目した機能性⾷品の開発
・ 新規有用酵素及び微生物の探索と産業利用

関西大学×黒酢桶志田コラボ商品D-アミノ酸強化生フルーツ黒酢の開発

・ 流加培養による乳酸菌に乳酸を作らせない高密度培養
・ 乳酸菌と腸管および食物繊維との相互作用
・ 微生物によるヒアルロン酸、エタノールなどの有用物資生産の高効率化

50 L容固体発酵槽

・ 脳神経系の疾患進行の分子機構の解明とそれら疾患の治療戦略の確立
・ ビズフェノールAによる脳内神経細胞への影響計画
・ エピジェネティック制御による神経細胞への分化機構の解明

神経細胞の顕微鏡画像

・ 生理活性化合物の探索合成
・ 活性化合物を用いた生理機能の解明
・ 創薬を志向した技術・方法論の開発

生理活性化合物の三次元イメージ

・ 有用生理活性化合物の探索
・ 医薬品候補化合物の創製
・ 生体機能性分子の構築

医薬品・化粧品の素材開発に向けた研究を行っています

・ n-3系高度不飽和脂肪酸の栄養機能
・ タンパク質の栄養機能
・ 食品栄養化学

食品中の脂質成分抽出装置

・ 氷温域での食品の貯蔵・熟成中の成分変化
・ 水産物由来タンパク質の健康機能
・ 脂質代謝調節成分の探索

氷温とは0℃以下の未凍結温度域

・ 環境中の有害微生物やバイオフィルムの検出・殺菌・洗浄技術法の開発
・ 新規抗菌システムの開発
・ 微生物による環境汚染物質の浄化に関する研究

タオルに付着しているバクテリア細胞とバクテリア叢解析

・ 腸内細菌の生体調節機構の解明
・ 細菌が放出する膜小胞の機能解析
・ 膜小胞を基盤としたドラッグデリバリー技術の研究

乳酸菌が放出する膜小胞

・ 微生物ゲノム情報を起点とした新規医薬品シード化合物の探索
・ 微生物由来新規医薬品シード化合物の生合成メカニズムの解析
・ 新規遺伝子工学技術の開発

ゲノム情報に基づいた有用生理活性物質生合成研究

・ 菌叢改変技術を用いた合成生態系の作出
・ 微生物の代謝改変による有用物質生産
・ 微生物のゲノム編集技術の開発

バクテリオファージによる微生物の溶菌

・ 魚類を使った発生工学
・ 骨格筋の形成機構
・ 発生システムの動物種間比較

蛍光タンパク質GFPで筋肉を可視化したメダカ

・ 新たな抗菌・殺菌技術の開発
・ 微生物による有用物質生産
・ 環境影響評価と環境修復

抗菌活性の評価

・ 高等植物の細胞質分裂装置フラグモプラストの遠心的発達機構
・ 高等植物の細胞核の移動と形態制御の仕組み
・ 高等植物のキネシン様タンパク質の機能解析

フラグモプラストの蛍光顕微鏡写真。微小管を赤、染色体を青に染色している

・時差ボケ軽減薬の開発
・概日リズム調整剤の探索
・時計遺伝子分子機構の解明

概日リズムの中枢部位に発現するAVP