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企×学協働プロジェクト 「刀」- 合同食品株式会社HPで紹介されました。
2025年09月19日 UP
合同食品株式会社HPで紹介されました ― 無添加 「味噌コロッケ」文化祭限定発売！
このたび、企×学協働プロジェクト「刀」による本校の取り組みが、合同食品株式会社の公式HPにて紹介されました。
生徒たちが考案した 無添加「味噌コロッケ」 を、9月27日（土）の本校文化祭で 300個限定 にて販売いたします。
背景と目的
本校では、2024年11月から2025年3月にかけて、探究授業「刀プロジェクト」を通じて「健康で幸せにする食べもの・食」をテーマに学びを深めてきました。合同食品株式会社様のご協力のもと、添加物や自然栽培などについての講義、加工食品がどのように作られるかを知る工場見学、そして試作を重ねる中で、栄養価に配慮し、かつ安心して食べられる食品づくりをめざしていきました。
味噌コロッケの特徴
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添加物を使用せず、自然派の素材を活かしたレシピ
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試作を2回行い、「味の薄さ」という課題を"味噌ソースのトッピング"で解決するなど、生徒自身のアイディアと改善を重ねて完成させました。
販売詳細
| 内容 | 詳細 |
|---|---|
| イベント | 学校文化祭 |
| 日時 | 9月27日（土） 9:30〜15:00 |
| 場所 | 関西大学北陽高等学校（文化祭会場） |
| 販売数 | 300個限定 |
| 価格 | コロッケ3個付き 250円（生徒・保護者・受験生対象） |
| 店舗名（出店名） | 「ころまる堂」 |
学びと成果
このプロジェクトを通して、生徒たちは
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食品開発には多くの試行錯誤が必要であること
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添加物の有無だけでなく、素材の選び方や味付けにも工夫が必要ということ
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探究を成果につなげる怖れや達成感を味わうこと
など、多くを学びました。合同食品株式会社様との協働の中で、「教室だけの学び」で終わらせず、実際の商品化・販売という形にして発信できる経験を持てたことは、生徒たちにとって大きな自信となっています。
今後の展望・ご支援のお願い
今後も「刀プロジェクト」は続けてまいります。他校との協働や、新たな食品づくり、食の安全・安心を発信する活動を広げることで、生徒たちの成長と地域・社会への貢献をめざします。皆さまの応援・ご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
合同食品 紹介ページ
合同食品株式会社
https://www.godo-foods.jp/
ご支援に関しては、下記、社会実装支援金をご覧ください。