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企×学協働プロジェクト「刀」- 合同食品×ケミカルクッキング
2024年12月09日 UP
企×学協働プロジェクト「刀」- 合同食品×ケミカルクッキング
12月9日、合同食品株式会社との協働プロジェクトに参加している生徒たちが、興味深い「ケミカルクッキング」の活動を行いました。
普段、私たちが口にする食べ物や飲み物には、どのような食品添加物が含まれているのでしょうか?また、それらは何の目的で利用されているのでしょうか?
まずは、日本の食品や飲料の現状を知ることを目的とし、様々な実験を通じて添加物の存在や用途を学びました。その後、次のような問いをテーマに探究活動を進めています。
「その食べ物はどんなもので作られていますか?その食べ物は、あなたを健康で幸せにしますか?」
次へのステップ
今回の実験の続きや、フィールドワークとして合同食品株式会社の工場見学を実施予定です。
企業が取り組む食品の安全性や品質向上の取り組みについて学びます。
生徒たちの感想
活動後、生徒たちからは以下のような声が寄せられました。
- 「食品の成分を気にするきっかけになりました。」
- 「いろいろな食品添加物や成分に関心を持つことができました。」
この活動を通じて、生徒たちは自分たちの健康や食生活に対する意識を深めています。
そんなケミカルクッキングの様子をぜひご覧ください!