2025年04月18日 外部資金
山崎香辛料振興財団「2025年度 研究助成」
URL:https://yamazakispice-promotionfdn.jp/research/
研究領域
①香辛料の成分研究
②香辛料の機能性研究
(生活習慣病予防、老化抑制、生理機能への効果等)
③香辛料の栽培・育種に関する研究
④香辛料の調理・加工・応用に関する研究
⑤香辛料の香りに関する研究
⑥香辛料の社会科学、人文科学分野の研究
⑦その他、助成の趣旨に沿っている研究
助成額
最大100万円/件・年
研究期間
2025年10月1日から1、2、3年