食に関わる下記の分野における研究者、開発者、およびベンチャー起業家

①食科学の振興に貢献する者
②新しい食品の創造・開発に貢献する者
③食に関わるベンチャーを起業した者

・大賞　　　　　1,000万円（1件以内）
・優秀賞　　　　　200万円（3件以内）
・発明発見奨励賞　100万円（3件以内）