2023年05月23日 外部資金
浦上食品・食文化振興財団 「令和5年度 学術研究助成」
研究課題
①食品加工技術に関する研究
②食品と健康に関する研究
③香辛料食品に関する研究
④食嗜好・食行動に関する研究
⑤食品の安全性に関する研究
助成額
300万円以内／件
研究期間
2023年10月から2024年3月までの間に研究を開始
研究期間は12ヶ月程度