用途・応用分野
・日本酒醸造、酢の醸造、リキュール製造、ノンアルコールビール製造、調味料製造、化粧品製造、各種発酵食品製造等
概要
本法を用いて開発したD-アミノ酸強化黒酢を用いたフルーツ黒酢（ピュアミノセット）の販売
＜販売：(株)関大パンセ＞
https:www.kandaipenseeshop.jp/products/detail/28
上記は「研究・技術シーズ集」より抜粋した内容です。詳細につきましては「研究・技術シーズ集一覧」よりご確認ください。
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