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HOME スケジュール高槻家族講座（於：薬科大）（15.11.14）

更新日：2015年9月 4日

味の素株式会社　味の素パッケージング株式会社　共催
高槻家族講座

「おいしさのカギ、"うま味"のもと」

日　時　平成２７年１１月１４日（土）　１３：００～１６：３０
会　場　大阪薬科大学（高槻市奈佐原４-２０-１）
参加費　無料

プログラム

　・講演　１３：０５～１４：０５
　「 " うま味 " の科学～食べ物の " うま味 " について～」　
　味の素株式会社大阪支社営業企画グループ広報担当専任課長　藤原　芳行　氏
　定員　２００名　[申込不要]

　・講演　１４：１５～１５：００
　「知っておきたいアミノ酸栄養」　
　関西大学化学生命工学部　生命・生物工学科教授　福永　健治　氏
　定員　２００名　[申込不要]

　・こども体験コーナー（小学生とその保護者）
　１５：１０～１６：３０
　「 " うま味 " ってな～に？」
　定員　２０組　[要申込]
　※抽選のうえ、結果を返信いたします。

詳しくはこちら（PDF)をご覧ください。

★こども体験コーナーはE-Mailにてお申し込みください。
申込期間：平成２７年９月２５日（金）～１０月１２日（月）

★こども体験コーナー「"うま味"ってな～に？」について★

こども体験コーナーでは、おいしさや味を感じる仕組みや、日本人が世界に誇れる和食のだし文化を学びます。

また、実際に"だし"の試飲や、かつお節削り体験などを行い、日本人の伝統的な食文化について関心を高めていきます。