プログラム

世界遺産でめぐる「食」の旅～日常の食卓と旅が変わる知的探求～

世界遺産検定 × Kan-Daiリカレント+ コラボ講座第3弾！

昨年、全6回にわたり開催し「ビジネスに活きる国際感覚が身につく」と大好評を博した講座『世界遺産から学ぶビジネスパーソンのための国際教養』

今年度も、待望の新シリーズとして内容を刷新して開催することが決定！

7/20（月・祝）には、俳優として多方面で活躍しながら、超難関資格「世界遺産検定マイスター」を保持する南圭介（みなみけいすけ）さんをお迎えし、世界遺産に関連するお菓子やワインを味わいながらのトークタイムや質問コーナーを開催！「五感を使って学ぶことができた」と満足度100%の講座となりました。

★当日の様子や参加者の声はこちら★

今、ビジネスや教養に必要なのは「多角的な視点」

私たちが普段何気なく口にしているワイン、チーズ、香辛料、そしてお米。その一皿や一杯の背景には、土地の風土をはじめ、中世修道院や港町が支えた交易構造、そして時代ごとの暮らしや人々の知恵が凝縮されています。

このプログラムでは、「食」と「世界遺産」を切り口に、地理・歴史・経済・文化・イノベーションといったテーマを横断的に紐解きます。「なぜその食が生み出され、世界へ広まり、ブランドとなったのか？」その歴史的構造とグローバルな背景を学ぶことで、ビジネスにも通じる多角的な観察眼と、日常の食卓・旅を何倍も味わい深くする"教養"をインプット。

世界遺産の第一線で活躍する講師陣との対話を通じ、「構造的思考力」「文化理解力」「国際教養」を磨く全4回。知的好奇心を刺激し、仕事やライフスタイルの視野を広げたいビジネスパーソンにこそおすすめです！

世界遺産検定の受講経験がある方はもちろん、「世界遺産はよく知らないけれど、食や歴史、海外文化に興味がある」という初心者の方も大歓迎です。

昨年度の参加者の声

今まで勉強の対象の一つであった世界遺産が身近に感じられて良かった
世界遺産に関わる・興味がある方々とお話できて、とても世界が広がった
世界遺産講座を通じて、異なる文化、背景を持つ方への伝え方、伝える力、共感力や多様性について学ぶことができた

講義内容（全4回）※飲食提供（アルコール含む）あり

第1回：10/14（水）19:00〜20:30【対面】

ワインがつくったヨーロッパの食と景観

【この回で学べる一例】

ブドウ畑や醸造地がなぜ「世界遺産（文化財）」として評価されるのかという思考・価値基準
風土（テロワール）を独自の「ブランド価値」へ高めたヨーロッパの食文化戦略

第2回：10/28（水）19:00〜20:30【対面】

修道院・都市・港が動かしたヨーロッパの食

【この回で学べる一例】

中世の修道院や都市が「食」を商品化・制度化（規格や税の整備）していったビジネスの歴史
港町や海上交易ネットワークがもたらした保存技術の進化と市場の形成過程

第3回：11/11（水）19:00〜20:30【対面】

香辛料と港がつないだアジアの食文化

【この回で学べる一例】

スパイスや茶、砂糖が「価値あるグローバル商品」として世界を動かした交易の仕組み
アジアの港町で多様な人・モノ・宗教が混ざり合い、新しい"味"が生まれたイノベーション

第4回：11/25（水）19:00〜20:30【対面】

自然と信仰が育てた"日本化"する食

【この回で学べる一例】

海外から伝わった食文化を、米・水・豊かな自然条件のもとで「日本独自」に作り替えた再編集力
関西の世界遺産に隠された食文化の歴史

講師プロフィール

野々内知紗（世界遺産アカデミー認定講師）

関西大学法学部法律学科卒業。5歳で初めてインドを訪れて以来、多様な文化や価値観に触れてきた経験が、世界遺産への関心の原点。現在は学びを深めながら、世界遺産の意義や文化の多様性を伝える講演・教育活動に取り組んでいる。

中村大輔（世界遺産アカデミー認定講師／世界遺産検定マイスター）

東京大学大学院工学系卒業後、京都で会社員をしながら趣味で約125ヶ国・世界遺産約450件を訪問。歴史や文化、自然など世界各地の横断的な理解を毎月1回の海外旅行にてOn-siteで深めつつ、実体験に即した視点も取り入れて多くの大学・法人などで講義・講演・史跡案内等を行っている。

村田友利（世界遺産アカデミー認定講師）

コロナ禍を過ごした専門学校時代、世界遺産が持つストーリーに心を動かされたことをきっかけに、学びをスタートしました。現在は世界遺産をテーマにした勉強会や講師活動に携わりながら、多角的な視点から文化と自然を伝える講義を行っています。世界遺産を通して、地球を知る最初の一歩を届けることを目指しています。

開催概要

項目	内容
開催日時（全4回）	2026年10月14日（水）19:00〜20:30 2026年10月28日（水）19:00〜20:30 2026年11月11日（水）19:00〜20:30 2026年11月25日（水）19:00〜20:30
会場	関西大学梅田キャンパス　KANDAI Me RISE（大阪市北区鶴野町1-5）
受講料	【一般】コース受講：9,000円（税込）単発受講：2,500円（税込）【関大生】コース受講：3,000円（税込）単発受講：800円（税込） ※単発（1回のみ）でのご受講も可能です。
定員	40名