関西大学は2003年に大阪医科大学（2021年に大阪薬科大学と大阪医科薬科大学に統合）と教育連携などに関する協定を結びました。以後、さまざまな研究教育分野での連携は、2016年に文部科学省から大臣表彰を受けるほどでした。
そしてコロナ禍の2021年春。事態の深刻化を受け、国のワクチン接種の動きは急でした。5月に文科省は各大学に接種会場の会場提供に関する意向調査を行いました。そして6月に入っていきなり「6月21日から接種開始。そのための申し込みは6月8日スタート」という国からの連絡が関西大学にも入りました。それがスタート前日の6月7日です。
前例のない接種のためのシステム構築も「待ったなし」。医学部を擁する大学ではないのに、3万人の学生を中心に接種をするには、設備や備品の調達に加え、参加してもらう多くの医師や看護師に短期間にお願いするのが極めて困難です。しかし、大阪医科薬科大学との連携の積み重ねがそれを可能にしました。この大学の全面的なバックアップで、予定通り6月21日から接種を始めることができたのです。

もちろんすべてが順調に運んだわけではありません。6月末には冷蔵庫の故障でワクチン2510回分を廃棄する事態に陥ったこともありました。ただ、その後は順調で、結局10月8日まで学生や保護者、地元住民ら3万人余に接種をすることができました。

教育後援会もこうした事業に大きく関与しました。それは「クーポン券」による支援です。コロナ禍で大きな打撃を受けている地元の商店会を、接種を機に何とかバックアップできないか、との発想です。そうして生まれたのが「500円クーポン券」で、教育後援会の全額負担により、接種した学生に関大前商店会（約50店）で使える券を配ろうというアイデアです。チケットには50円分の2ndクーポン券がついており、店舗利用が単発に終わらないように工夫されていました。接種を受けた人にはアンケート用紙が配られ、そこには様々なご意見が記入されていました。以下の表でその一部を紹介します。
商店会には半世紀近く営業を続けるレストランなどがあり、なかには今回、特別な思いでスペシャルメニューを用意する店舗も。千里山キャンパス正門すぐに立地する「ケープコッド」もそのひとつ。この店では「おかえりなさいカレー」と称するボリュームたっぷりメニューを考案しました。