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関西大学科学技術振興会

2018年度「第3回研究会」を9月28日に開催しました。

 科学技術振興会では、下記のとおり第3回研究会(企業見学会)を開催いたしました。
 サントリー山崎蒸溜所および山崎ウイスキー館では、モルトウイスキーの発酵・蒸溜・熟成に至る過程と、ブレンダーによる原酒の配合などについて学び、大変興味深いものとなりました。
 見学ツアーの最後には、アルコール濃度70%程度の原酒(ニューポット)や「山崎」を試飲し、科学の力の及ばない「微生物と人とが織り成す神秘な世界」、ウイスキーの奥の深さに触れることができました。

                記
        

日 時: 
2018年9月28日(金) 13:00~19:00
場 所: 
サントリー山崎蒸溜所・山崎ウイスキー館  

                                以 上

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